Tamper BigStep MK III | Acétal noir

BigStep MK III : le dameur haut de gamme avec une surface encore meilleure

Le perfectionnement du champion du monde breveté inviolable avec le revêtement en nitrure de titane doré : encore plus dur, plus résistant, plus durable.

Incidemment, le MK III a également fière allure avec sa finition or mat.

Titannitrure est un composé céramique de titane et d'azote, qui convient parfaitement aux matériaux soumis à des charges élevées en raison de ses propriétés matérielles exceptionnelles.

• Dureté la plus élevée (2450 HV)
• Meilleure résistance à l'adhérence
• Inerte aux acides et aux alcalis
• Résistance maximale à la température grâce à un point de fusion extrêmement élevé (2950°C) 
• Non conducteur thermique 
• Hygiénique et biologiquement inoffensif, absolument sans danger pour les aliments

L'insensibilité du revêtement TIN aux influences corrosives, même dans des environnements critiques, augmente considérablement la durée de vie du matériau revêtu. La surface de votre pilon BigStep MKIII dure également 2 à 10 fois plus longtemps que l'acier non revêtu.

Bien entendu, les propriétés BigStep habituelles sont également conservées avec le MK III :

• 58,55mm ( +/- 0,02mm)
• étape brevetée pour un tassage précis sans vide
• pas de canalisation
• acier inoxydable 440C de qualité alimentaire
• zone de compression adaptée aux mains (cône)
• Hygiénique et biologiquement inoffensif, absolument sans danger pour les aliments
• parfait avec les paniers de filtration Pullman 876

Le BigStep : La précision d'ajustement brevetée, les meilleurs matériaux et le savoir-faire de haute qualité font du pilon haut de gamme de Pullman l'outil le plus populaire parmi les baristas professionnels du monde entier.

Le BigStep est le non-plus-ultra parmi les tampers et n'a pas remporté d'innombrables titres aux championnats de barista et de latte art pour rien. Mais le BigStep est également très populaire dans le secteur domestique.

Grâce à la marche brevetée, qui permet un diamètre de 58,55 mm avec des tolérances extrêmement faibles de +/- 0,02 mm, la grande marche s'intègre exactement dans les écrans de précision spécialement conçus pour le système Pullman et empêche ainsi d'emblée toute canalisation.

Le résultat est une rondelle extrêmement uniforme qui est comprimée de manière optimale même sur les bords de l'écran. Seul le « Step » breveté permet cette couverture de surface maximale, il garantit que malgré l'ajustement extrême de la base du pilon à l'écran, aucun vide n'est créé lors du levage après le bourrage.

Cela fait du BigStep le dameur avec le plus grand diamètre et la plus grande couverture de surface du marché.

L'acier inoxydable 440C de très haute qualité garantit l'absence d'usure et les meilleures propriétés des matériaux.

Attention: 
Pullman ne peut pas contrôler la large gamme de diamètres intérieurs différents dans de nombreuses marques et les caractéristiques de poids des cribles de précision.
Par conséquent, nous ne pouvons pas garantir que le BigStep est compatible avec les écrans tiers.
Nous vous recommandons donc fortement d'acheter des paniers de filtration Pullman. Ceux-ci sont parfaitement adaptés à la base BigStep et contrôlés à la main.

Le BigStep Base MK III est livré avec une entretoise dorée de 5 mm, pour des ajustements plus individuels, nous avons des entretoises de différentes largeurs, couleurs et matériaux dans la catégorie Accessoires.

 

Pullman Barista Griff - ACÉTAL Noir - Convient à toutes les bases de pilonnage Pullman des gammes BigStep et Barista Original

Acétal est un matériau élastique, résistant aux chocs et incassable. En raison de ses propriétés matérielles exceptionnelles, il est utilisé comme insert de frappe dans nos poignées barista revêtues de poudre.

Une poignée entièrement en acétal le rend particulièrement adapté aux baristas qui souhaitent frapper le porte-filtre avec le côté de la poignée plutôt que le haut.
La finition a été faite à la main microbillé, à un sensation tactile semi-douce avec un effet visuellement similaire au caoutchouc de la base.
l'acétal est chaud au toucher et plus léger que l'aluminium. Il offre les avantages tactiles du bois dur (chaud au toucher) combinés à la résistance et à la durabilité de l'aluminium.

Ces propriétés en font l'outil idéal dans le quotidien difficile du bar à café.

La poignée est facile à nettoyer avec de l'eau.