Tamper BigStep MK III | Châtaignier épluché

BigStep MK III : le dameur haut de gamme avec une surface encore meilleure

Le perfectionnement du champion du monde breveté inviolable avec le revêtement en nitrure de titane doré : encore plus dur, plus résistant, plus durable.

Incidemment, le MK III a également fière allure avec sa finition or mat.

Titannitrure est un composé céramique de titane et d'azote, qui convient parfaitement aux matériaux soumis à des charges élevées en raison de ses propriétés matérielles exceptionnelles.

• Dureté la plus élevée (2450 HV)
• Meilleure résistance à l'adhérence
• Inerte aux acides et aux alcalis
• Résistance maximale à la température grâce à un point de fusion extrêmement élevé (2950°C) 
• Non conducteur thermique 
• Hygiénique et biologiquement inoffensif, absolument sans danger pour les aliments

L'insensibilité du revêtement TIN aux influences corrosives, même dans des environnements critiques, augmente considérablement la durée de vie du matériau revêtu. La surface de votre pilon BigStep MKIII dure également 2 à 10 fois plus longtemps que l'acier non revêtu.

Bien entendu, les propriétés BigStep habituelles sont également conservées avec le MK III :

• 58,55mm ( +/- 0,02mm)
• étape brevetée pour un tassage précis sans vide
• pas de canalisation
• acier inoxydable 440C de qualité alimentaire
• zone de compression adaptée aux mains (cône)
• Hygiénique et biologiquement inoffensif, absolument sans danger pour les aliments
• parfait avec les paniers de filtration Pullman 876

Le BigStep : La précision d'ajustement brevetée, les meilleurs matériaux et le savoir-faire de haute qualité font du pilon haut de gamme de Pullman l'outil le plus populaire parmi les baristas professionnels du monde entier.

Le BigStep est le non-plus-ultra parmi les tampers et n'a pas remporté d'innombrables titres aux championnats de barista et de latte art pour rien. Mais le BigStep est également très populaire dans le secteur domestique.

Grâce à la marche brevetée, qui permet un diamètre de 58,55 mm avec des tolérances extrêmement faibles de +/- 0,02 mm, la grande marche s'intègre exactement dans les écrans de précision spécialement conçus pour le système Pullman et empêche ainsi d'emblée toute canalisation.

Le résultat est une rondelle extrêmement uniforme qui est comprimée de manière optimale même sur les bords de l'écran. Seul le « Step » breveté permet cette couverture de surface maximale, il garantit que malgré l'ajustement extrême de la base du pilon à l'écran, aucun vide n'est créé lors du levage après le bourrage.

Cela fait du BigStep le dameur avec le plus grand diamètre et la plus grande couverture de surface du marché.

L'acier inoxydable 440C de très haute qualité garantit l'absence d'usure et les meilleures propriétés des matériaux.

Attention: 
Pullman ne peut pas contrôler la large gamme de diamètres intérieurs différents dans de nombreuses marques et les caractéristiques de poids des cribles de précision.
Par conséquent, nous ne pouvons pas garantir que le BigStep est compatible avec les écrans tiers.
Nous vous recommandons donc fortement d'acheter des paniers de filtration Pullman. Ceux-ci sont parfaitement adaptés à la base BigStep et contrôlés à la main.

Le BigStep Base MK III est livré avec une entretoise dorée de 5 mm, pour des ajustements plus individuels, nous avons des entretoises de différentes largeurs, couleurs et matériaux dans la catégorie Accessoires.

 

Poignée Pullman Barista - Split Chestnut, Sweet Chestnut - 
En raison de la démarcation de l'aubier étroit blanc jaunâtre et du bois de cœur brun ainsi que du motif rayé distinctif, le bois de châtaignier à pores grossiers est très populaire comme bois de construction et dans la construction de meubles et de cuisines.

Grâce à sa bonne fissibilité, il est encore utilisé aujourd'hui comme bois de bardeau pour les chalets et les bâtiments historiques.

Le bois de châtaignier produit des grains changeants qui rendent chaque manche de barista unique.

Nettoyez délicatement avec un chiffon humide.

Les poignées en bois dur sont très populaires et offrent un grand contraste avec les machines et les plans de travail en acier inoxydable.