Tamper BigStep LITE | Cobalt Blue

Der neue BigStep LITE: das Leichtgewicht des High-End-Tampers

Mit dem BigStep Lite ist es gelungen, das Gewicht des BigStep bei gleicher Performance noch einmal zu reduzieren. Mit 136,5 g ist der Lite nur 10 Gramm schwerer als der Titanium, dafür aber wesentlich günstiger. Zugleich wurde die Höhe des Tampers auf sagenhafte 9mm reduziert - was komfortableres Tampen bei höheren Dosierungen ermöglicht. Alle Features, die den 'normalen BigStep' ausmachen, bleiben natürlich erhalten:

Der BigStep: Patentierte Passgenauigkeit, beste Materialien und hochwertige Handarbeit machen den High-End-Tamper aus dem Hause Pullman zu beliebtesten Werkzeug der Profi-Baristi auf der ganzen Welt.

Der BigStep ist das Non-Plus-Ultra unter den Tampern und hat nicht umsonst unzählige Titel bei Barista- und Latte-Art-Championships errungen. Aber auch im Home-Bereich erfreut sich der BigStep großer Beliebtheit.

Durch den patentierten Step, der einen Durchmesser von 58,55 mm  mit extrem geringen Toleranzen von +/- 0,02mm ermöglicht, passt der Big-Step exakt in die eigens für das Pullman-System angefertigten Präzisionssiebe und verhindert damit von vorn herein jegliches Channeling.

Das Ergebnis ist ein extrem gleichmäßiger Puck, der auch an den Rändern des Siebes optimal komprimiert wird. Nur der patentierte 'Step' ermöglicht diese maximale Oberflächenabdeckung, er sorgt dafür, dass trotz der extremen Passgenauigkeit der Tamperbase zum Sieb beim Anheben nach dem Tampen kein Vakuum entsteht.

Der BigStep ist damit der Tamper mit dem größten Durchmesser und der größten Oberflächenabdeckung auf dem Markt.

Extrem hochwertiger 440C Edelstahl sorgt für Verschleißfreiheit und beste Materialeigenschaften.

Achtung: 
Pullman kann das große Spektrum unterschiedlicher Innendurchmesser bei vielen Marken und Gewichtsbewertungen von Präzisionssieben nicht kontrollieren. 
Daher können wir keine Gewähr dafür übernehmen, dass der BigStep mit Sieben von Fremdherstellern kompatibel ist.
Wir empfehlen daher dringend den Kauf von Pullman Filtration Baskets. Diese sind perfekt an die BigStep-Base angepasst und von Hand überprüft.

Pullman Barista Griff - eloxiert - Cobalt Blue
Geeignet für alle Pullman Tamper-Bases der Linien BigStep und Barista Original

Robust, klassisch, straight forward -der Griff aus eloxiertem Aluminium.

Die elektrolytische Oxidation von Aluminium macht das Material härter, widerstandfähiger und korrosionsbeständiger.

Eloxierte Griffe sind zudem weitgehend unempfindlich gegen Stoßschäden, weil bei der Eloxation keine Farbe aufgetragen wird, sondern sich die oberste Aluminiumschicht in ein Oxid umwandelt.

Die daraus resultierende Unempfindlichkeit gegenüber Wasser und das geringe Gewicht machen den Griff zum perfekten Begleiter für den Profibarista. 

Wahlweise sind die Griffe mit (BLACK TOP) oder ohne (SOLID) schwarzen Knockeinsatz  zu haben. Der Knockeinsatz ist aus widerstandsfähigem Acetal gefertigt und ist nicht nur funktional, er sieht auch noch gut aus.
Für Barista, die den Siebträger zur initialen Distribution des Kaffeemehls 'knocken', ein must have.

Spacer - Distanzstück zum individuellen Anpassen von Barista- und BigStep-Tampern an die Anatomie der Hand.

Farbe ALU: der 5mm Spacer ist eingebaut, die Varianten in 2mm und 8mm liegen zur eventuellen nachträglichen Anpassung bei.